葡萄酒愛好者

對於那些整日里沒事就喜歡飯前喝兩杯的葡萄酒愛好者來講，最好的儲藏方法莫過於將其藏到自己的肚子裡。如果並不急於在短時間內將自己剛剛購入的這些酒品一飲而盡，那麼你就一定要對其儲藏事宜多加留意。如果購買葡萄酒的目的是為了投資或在未來將其全部出手，那麼你也須對這些酒品的歷史儲藏記錄做到心知肚明。葡萄酒在保存上最忌諱的就是溫度的強烈變化、紫外線的直接照射以及軟木塞的干燥透氧。
儲存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10到15度，一旦溫度超過25攝氏度，酒的熟化過程又會過快，從而令葡萄酒過分氧化甚至變質。葡萄酒也不應被存放在溫度過低的環境中，因為過冷的室溫會使酒品成長緩慢，令其停留在冷凝狀態不再繼續進化，從而也就失去了藏酒的意義。不過，細緻、複雜的酒味口感的確是需要長時間熟化而來的。
強烈光照會令葡萄酒品迅速變質，因此許多酒莊便會選擇以不透光的黑色酒瓶來裝載葡萄酒品，而將精美嬌弱的白葡萄酒放置於中性有色玻璃杯中來飲用絕非是個明智之舉。
此外你還應盡可能地避免令酒品與空氣發生接觸。若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞與酒液接觸，以令木塞保持浸潤。而如果將酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，從而令空氣進入瓶中並破壞酒質。適當的貯藏濕度對於酒品質量的始終如一十分重要，不過過高的濕度也往往會導致軟木塞及酒簽發霉腐爛，影響酒品的出處及品質。通常情況下，理想的貯藏濕度是在75%左右。
對於那些經常會大批量買入各等葡萄酒品的紅酒行家們來講，他們很可能就需要去外邊尋找一些更為合適的儲存場所了。當然，如果家中空間足夠大，你也可以騰出一間屋子作為專門的儲藏酒窖，但相比起更為專業保險的紅酒酒窖，這種方法也並不理想。